참외 속 부분 먹어야 하는 이유? 먹지말아야 하는 이유?
여름에 과일이라고 하면 수박과 참외를 꼽을 수 있다 . 이 중 참외는 최애 과일이어서 여름철이면 항상 냉장고에 있다 . 그런데 몇몇 사람들에게는 참외가 별로인 모양이다 . 다름아닌 참외 속 부분 . 즉 참외를 먹을 때 씨앗이 있는 젤리 같은 속 ( 태좌 ) 때문이다 . 그래서인지 많은 사람들이 씨를 긁어내고 먹기도 한다 . 하지만 최근에는 이 부분에도 영양소가 많다는 사실이 알려지면서 함께 먹는 사람이 늘고 있다 . 그러면 참외 속을 먹어야 하는 이유와 먹지말아야 하는 이유를 알아보자 참외 속 씨앗 부분을 먹어야 하는 이유 1. 식이섬유가 풍부하다 씨앗 주변의 젤리 부분에는 식이섬유가 들어 있어 장운동을 촉진하고 변비 예방에 도움이 될 수 있다 . 과육보다 수용성 식이섬유가 조금 더 많은 편이다 . 2. 항산화 성분이 들어 있다 참외 씨와 씨앗 주변에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 일부 포함되어 있어 활성산소를 줄이는 데 도움이 될 수 있다 . 3. 비타민과 미네랄을 함께 섭취할 수 있다 씨앗 주변에는 칼륨 , 비타민 C 등의 영양소도 일부 포함되어 있다 . 칼륨은 나트륨 배출과 혈압 관리에 도움이 될 수 있다 . 4. 씨앗에도 건강한 지방이 있다 참외 씨앗에는 소량의 불포화지방산과 단백질이 들어 있다 . 양은 많지 않지만 함께 먹으면 영양을 조금 더 보충할 수 있다 . 5. 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다 씨앗까지 먹으면 버리는 부분이 줄어들고 식재료를 더욱 효율적으로 활용할 수 있다 . 참외 속 씨앗 부분을 먹지 말아야 하는 이유 1. 소화가 약한 사람은 불편할 수 있다 씨앗과 젤리 부분은 소화가 느릴 수 있어 위장이 약하거나 과민성대장증후군이 있는 사람은 복부 팽만감이나 설사를 경험할 수 있다 . 2. 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있다 참외는 수분 함량이 약 90% 에 달하는 과일이다 . 씨앗 부분까지 많이 ...